Frigorífico Guaraní obtuvo recertificación de la BRC con grado AA 

El Frigorífico Guaraní logró, en el mes de enero, la recertificación de la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria, desarrollada por British Retail Consortium (BRC) y que aplica a empresas procesadoras de alimentos, garantizando a los compradores a nivel mundial un producto seguro. “Estamos orgulloso por la nota que obtuvimos, la AA es una de las más altas”, informó María José Alborno, gerente de calidad e inocuidad del frigorífico Guaraní.

Agregó que esta calificación demuestra el trabajo en equipo y la actitud responsable de todos los miembros del frigorífico. Alborno explicó que la primera certificación la obtuvieron en diciembre de 2016 y que el proceso se repite anualmente. 

“Lo que buscan los auditores es ver el cumplimiento de los puntos de la norma, además de la mejora continua y el fortalecimiento de los sistemas de gestión de calidad e inocuidad implementado”, comentó. La certificación abarca 7 bloques: compromiso del equipo directivo, plan de seguridad alimentaria, sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria, normas relativas a las instalaciones, control del producto, control de procesos y personal. 

“Con esta recertificación, toda la familia de Frigorífico Guaraní, renovamos el compromiso asumido para el cumplimiento de los requisitos de la norma que aborda conceptos de calidad, inocuidad, legalidad, seguridad alimentaria, y autenticidad”, concluyó la profesional. 

 

 

 

 

 

 

304 comentarios

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